What’s on?

 

FATHERS DAY LUNCH

King Prawn Spagattini Mooloolaba king prawns, prawn butter,  fennel, cream and herb & parmesan crumb    Chicken & Shitake Mushroom Dumplings pan fried with tamarind  caramel & Asian herbs  Crispy Fried Squid (GF) with caramelised nam jim and asian herbs  Middle Eastern Lamb Back strap (GF) smoked hummus, roasted  pumpkin, pomegranate and mint  Tempura Zucchini flowers (V can be GF) stuffed with four Italian  cheeses on a  beetroot risotto with shaved pecorino

******

Eye Fillet Steak (GF) with café de paris butter, chat potatoes  and red wine jus
Crispy Skinned Pork Belly (GF) with balsamic glaze, broccolini  and mashed potatoes
Cone Bay Barramundi Fillet (GF) Preserved lemon risotto,  beurre blanc and gremolata
Spinach and Ricotta Gnocchi (V) pumpkin puree, burnt butter,  crispy sage, walnuts and feta
Coq au Vin (GF) red wine and thyme marinated chicken breast w/ eshallots, mushrooms and speck on a  cauliflower puree

******

Brûlée (GF ) raspberry Brûlée with crème fraiche sorbet and  Raspberry sherbet
Snickers Bar (GF) peanut dacquois, salted caramel parfait,  chocolate mousse & caramel covered peanuts
Peanut Butter and Popcorn Brownie (GF)peanut butter brownie,  popcorn gelato, caramel popcorn and chocolate sauce
Banoffee Pie Caramel, Fresh banana, cream and banana ice cream
Sticky Date Pudding caramelised bananas, candied walnuts,  vanilla bean parfait and butterscotch sauce

**please note menu is subject to change this is just a sample menu

fathers day dinner